• Gdzie jesteśmy?

    500 Stopni - Pizza Napoletana
    Nowy Świat 3/lok U4
    15-453 Białystok

  • Zadzwoń do nas

    574 105 500

  • Godziny otwarcia

    Dzisiaj: 
    poniedziałek 12:00 - 22:00
    wtorek 12:00 - 22:00
    środa 12:00 - 22:00
    czwartek 12:00 - 22:00
    piątek 12:00 - 23:00
    sobota 12:00 - 23:00
    niedziela 12:00 - 22:00
  • Zamów online

    Zobacz menu

Dowiedz się więcej o naszej restauracji

Tylko 60 sekund dzieli Cię od poznania smaku tradycyjnej, neapolitańskiej pizzy ze składnikami prosto z włoskiego regionu Kampanii!

Ciasto do pizzy neapolitańskiej wyrabiamy zgodnie z nakazami wieloletniej tradycji. Stosujemy jedynie najwyższej jakości włoską mąkę 00, wodę, sól oraz odrobinę drożdży. Cały proces wymaga skupienia i czasu.Po odmierzeniu właściwych proporcji mąki, wody, soli oraz drożdży, mieszamy je, potem wyjmujemy i pozostawiamy do wyrośnięcia. Następnie formujemy z nich 260 gramowe kulki. Po około 24 godzinnym okresie fermentacji w temperaturze pokojowej, ciasto staje się bardzo lekkie i niezwykle smaczne.Ostatnim etapem jest praca pizzaiolo, który musi znać ręczne techniki rozkręcenia placka tak, aby wydobyć z niego odpowiedni smak i wygląd. Po tak odbytej procedurze wszystko zostaje w rękach pieca. A ten nieskromnie mówiąc (lub powtarzając słowa naszego doradcy w kwestii win - Fillippo Pollino) to Ferrari wśród pieców.

By spróbować teorii w praktyce zapraszamy na Nowy Świat 3!

Czytaj więcej

  • 4247
    Polubień!
  • 4,7
    Według
    Opinii Google!
  • 4423
    Obserwujących!

Masz pytania? Skontaktuj się z nami

Napisz lub zadzwoń do nas!